鳥南ばんそば / 小進庵

投稿者: area23

都営新宿線 東大島駅と大島駅との中間にあるそば屋。実はこの店の近くにある町中華が目当てだったが、お休みでこちらに寄りました。カラカラカラ...と入店。昔ながらの小さめの椅子とテーブル。こ綺麗にされた店内。奥の厨房にチラッと拝見できた店主は二代目か？メニューには丼ものやラーメンも色々あり食堂ような役割も果たしてるご様子。


鳥南ばんそば＠850円(税抜)。甘さ控えめな正統派のつゆ。優しい口当たりから店主の性格を感じさせる。細くてしなやかな蕎麦。なのにコシもある。ズズッと啜るとまた旨い。鶏肉と南蛮ネギが食感と味わいにコントラストをもたらす。奇を衒わず真面目な味を守った一杯。

小進庵
東京都江東区大島8-31-10

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投稿者: area23
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投稿者: area23
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投稿者: area23
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