一期一蕎

55番街という路地に入る入口にある店。釜たまを注文しようとしたが12分位かかると言われ変更。ホルモンうどんは？焼うどんとの事。結局かけうどん。ニンニク天も追加。うどんがやわらかい。コシがあるわけではないが美味しい。すり身？さつま揚げにニンニクみじん切りが入ったニンニク天。これが美味い。いい出汁のつゆがより一層味わい深く感じられる。なかなか面白い。 55番街 しまだ製麺所 高知県高知市追手筋1-8-12

車で走行中「中日そば」という暖簾が目に入った。中日そば？聞いた事も見た事もない。面白そうなので引き返す。ここは昔ながらの商店。日用雑貨を扱う昔のコンビニともいえる。なんとなく薄暗い隅々。蛍光灯が古いのか。あらためてコンビニの蛍光灯の明るさが凄いことに気付かされる。奥が食堂エリア。注文したのは“ちゅうにちちりめん丼セット”。読みにくいし分かりにくい。中日そばとしらす丼のセット。 中日そば。うどんつゆに中華麺が入ったもの。香南市赤岡町が発祥とのこと。黄色い中華麺に出汁の利いたうどんつゆ。さつま揚げ、とろろ昆布、シラス、なると。中華麺の風味が不思議と際立ち意外と美味しい。つゆにとろろ昆布の旨みが加わる。さつま揚げの独立感がまた面白い。しらす丼は釜揚げしらすの優しい塩気がごはんに合わない筈がない。大根おろしの辛味と苦味がしらすの風味を引き立てる。後に調べると意外と知られた店でした。わざわざここ目当てで訪れる客もいるよう。 とさを商店 高知県香南市赤岡町476-4