ざるそば / 千花庵

投稿者: area23

鎌倉駅から約15分。清泉小学校の裏にあります。住宅を改装した店舗。テーブルや椅子や内装がレトロです。瓶ビールでのどを潤す。お通しはイカ塩辛。う～ん(苦笑)。そば焼酎に替える。そばみそ。味噌も然ること乍そば煎餅の風味がよかった。梅水晶が面白い。カニとトビコ入り。これは気に入りました。


蕎麦メニューが風変り。殿方・婦人があり量と価格が違います。“ざる食べ比べ”をオーダー。産地の違う二つの蕎麦を食べ比べできるセット。この日は福井産と青森産でした。一枚目の福井産は十割の細打ち。これは文句なし。二枚目の青森は自然薯を加えた田舎風。塩とも合います。辛汁は甘みが強く個性的。蕎麦の順番を考えた方が..。すだちはあり得ないかと..。辛汁が少量過ぎ。そば湯はそば粉を溶いたドロドロ系。おしな湯なら解るが残念でした。ちなみに男性でも婦人を注文可だそうです。

手打ちそば 千花庵
神奈川県鎌倉市西御門2-6-13

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投稿者: area23
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