そば清【閉店】

投稿者: area23

JR岡崎駅から徒歩10分。住宅街の中にひっそりと佇む蕎麦屋。自宅を改造した店舗。玄関を上がり部屋に通される。店内に小幅な暖簾。小粋な演出に心が和みむ。部屋は一面畳。そこにテーブル席3つ。これなら脚が悪いお客でも寛げそう。席でメニューを捲ってると塩気の効いた揚げ蕎麦。それをつまみながら注文した蕎麦を待つ。


注文したのは胡麻だれせいろ。二種類のつゆが付く。胡麻ダレはほのかに酸味、甘味、塩味、出汁、黒ごま、くるみ等々と複雑な味わいが混ざり合い美味しい。通常の辛汁は濃く辛めで私はこっちの方が好い。蕎麦は細切りなもののコシがあり濃い辛めの辛汁によく合う。


そば清【閉店】
愛知県岡崎市羽根北町1-3-4

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投稿者: area23
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密集した住宅地に隠れる様にある店舗。お昼時という事もあり狭い駐車スペースは満車。しばらく待つと空いた。回転は良い。店内は非常にシンプルな造り。集会所を改造したような店。蕎麦を提供する為だけに特化したスペースにも感じる。先客たちは初老のご夫婦が4組。地元のお客も多いようだ。店はご夫婦二人でで営んでる様子。 田舎二八蕎麦。殻ごと丹念に手挽きした、のど越しの良い黒い蕎麦。店主自ら塩も提供してくれた。一口食べる。風味を感じる美味しい蕎麦。塩で食べるとさらに美味しい。ホシが散った蕎麦は、コシがあり、丹誠込めて挽いて打ったのが伝わる。つゆは出汁の利いたもの。色は薄いものの、蕎麦を包むような味わいが広がる。秀逸だ。蕎麦湯とも愉しいつゆだった。 蕎麦屋おおもり 静岡県浜松市中区中島1-31-1
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投稿者: area23
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投稿者: area23
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