せいろ / 小椋

那須に来たのでそば屋を探した。那須はそば屋が非常に多い。通りに面した観光客目当ての店もあれば、奥に隠れるように佇んでる店もあったり。私は蕎麦を味わいたいのもあるが、その土地ならではを楽しみたいので後者にしてる。店は通りから入った所に身を潜めるように佇む意外にも大きな館。中へ入ると、高い天井にフローリングの大広間、座布団と一枚板でレイアウトされた席が設けられてる。

落ち着く音楽が流れる空間。窓からは綺麗で手を入れ過ぎてない自然が顔を覗かせる。注文はせいろを。一口啜ると、少し蕎麦の香りを感じます。美味しいです。つゆは程よい甘さと辛さ。ほんのり鰹が利いてる気も。薬味に擦りたてのの山葵と大根おろし。大根おろしと蕎麦が良かった。そば湯は茹で汁を煮詰めたようなドロッとしたもの。つゆとも良く合う。つゆとは違う味わいが出るから不思議だ。

手打ち蕎麦 小椋
栃木県那須郡那須町高久丙1183-55