胡麻だれそば切り / 香り家

投稿者: area23
恵比寿駅の裏側にある隠れ家的なそば屋。夜から朝まで営業してます。週末なら運が良くない入れない事も屡々。開店と同時に入店。私たちが席に着いた後次々に客が押し寄せ、あっという間に満席になってしまった。その後も客足が途絶えることは無く、人気店の姿を目の当たりに。


豊富な酒肴。焼き枝豆。塩加減よく美味しい。アスパラと茄子おひたし。かつお節が良いアクセントに。蕎麦焼き味噌。甘みがあり柚子が香る。合鴨焼き。肉厚でとても美味。鰹たたき刻みわさび和え。山葵が効いてます。お酒は、芳醇な香りが漂う「村祐 新潟」。口当たりが軽く飲みやすい「乾坤一 宮城」。〆の蕎麦は、胡麻だれそば切り。山形の板蕎麦風。風味はまずまず。つなぎに自然薯を使用してる？ポツポツ切れやすい。大盛りを頼むことを勧める。胡麻だれが美味い。胡麻汁のクリーミーさと、太切りの蕎麦との相性は素晴らしい。

板蕎麦　香り家
東京都渋谷区恵比寿4-3-10-1F

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投稿者: area23
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投稿者: area23
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投稿者: area23
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