ざるそば / がまこう庵

宮崎県から向かいました。223号線から31号線に入ってすぐ。都城市の山間部にある店。駐車場は通り沿いと上に登ると広いスペースがある。ここは宮崎県のそば屋を検索すると必ず出てくるほど人気店。自分の舌で確かめてやろうと意気込んで店内へ。中は広くお土産コーナーには様々な物が列ぶ。山間部にあるためサラリーマン姿をした客など自分だけで、あとは皆ご夫婦、観光おばちゃん軍団。ここに来る客のほとんどが、地元で採れた食材を用いた「がまこう善」を目当てにしてるらしい。

注文はざるそば。蕎麦はやわらかく、水切りがよくないせいで香りを感じられなかったのが残念。竹の蕎麦猪口に入った辛汁は秋田のいぶりがっこの様な薫製の様な香りがする独特のつゆ。これは面白く非常に印象的でした。評判はあくまで評判だと改めて知りました。

がまこう庵
宮崎県都城市吉之元町5186