一期一蕎

車で走行中「中日そば」という暖簾が目に入った。中日そば？聞いた事も見た事もない。面白そうなので引き返す。ここは昔ながらの商店。日用雑貨を扱う昔のコンビニともいえる。なんとなく薄暗い隅々。蛍光灯が古いのか。あらためてコンビニの蛍光灯の明るさが凄いことに気付かされる。奥が食堂エリア。注文したのは“ちゅうにちちりめん丼セット”。読みにくいし分かりにくい。中日そばとしらす丼のセット。 中日そば。うどんつゆに中華麺が入ったもの。香南市赤岡町が発祥とのこと。黄色い中華麺に出汁の利いたうどんつゆ。さつま揚げ、とろろ昆布、シラス、なると。中華麺の風味が不思議と際立ち意外と美味しい。つゆにとろろ昆布の旨みが加わる。さつま揚げの独立感がまた面白い。しらす丼は釜揚げしらすの優しい塩気がごはんに合わない筈がない。大根おろしの辛味と苦味がしらすの風味を引き立てる。後に調べると意外と知られた店でした。わざわざここ目当てで訪れる客もいるよう。 とさを商店 高知県香南市赤岡町476-4

熊本市内を運転中「美味しくなかったらお代は結構です」という看板の文字を目にし訪問。店内は居酒屋？定食屋？なんだか中途半端な雰囲気。メニューを見ても何のお店か解りにくい。おすすめを質問しそうになる。そうめんを基本とした麺の店らしい。 馬肉ホルモン 馬肉ホルモン。非常に甘い。馬肉は柔らかく煮込まれてる。そうめん。普段食べてる麺より太い。ほんのり黄色がかってる。麺自体が美味いも不味いも特に感じず。つゆは甘い。それもかなりの甘さ。正直に申しまして...どれも大して美味くはなかったです。 そうめん 肥後そう川 手延べ麺 県庁通り店 熊本県熊本市中央区水前寺6-27-20