梅ぶっかけ / しんせい


朝からうどんを食べに来た。香川県に滞在中は何度でもうどんを食べる覚悟だ。広い駐車場にはすでに多くの車が停められていた。屋内と屋外に相当の客数を収容できる敷地。シーズンになると観光客等でごった返すのだろう。


このセルフ独特の雰囲気が本場に来た事を実感させる。開店と同時すぎてまだ天ぷらなどが揃っていない様子も田舎ののんびりさを感じさせる。厨房では若夫婦が忙しく立ち回ってる。注文は梅ぶっかけ。大きなあぶら揚げをトッピング。汁は色は黒いがさっぱりしてる。


うどん処 しんせい
香川県高松市新田町甲375

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